128 – Die Fette Beete Teil 2

Diese Woche sprechen Jessi und Kristina von „Die Fette Beete“ darüber, wie eigentlich Pflanzenküche anders gedacht werden kann.
Außerdem beleuchten wir, wie sich ein konventionelles Standardrestaurant von einer modernen veganen Frischeküche unterscheidet, wie Aktivismus auf dem Teller funktioniert und die beiden Chefköchinnen verteilen Tipps für die eigene Küche und für eine erfolgreiche Gastronomie.

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