153 – Kulinarik trifft Wissenschaft

Kann gesundes Essen lecker sein? Kann leckeres Essen gesund sein? 

Niko Rittenau und Sebastian Copien haben mit ihrem Kochbuch „Vegan Klischee Adé – das Kochbuch“ ein Werk herausgebracht, das Kulinarik und Wissenschaft verbindet.

Was sie dazu bewegt hat und wie wir gesund kochen, das erfahrt ihr im Podcast.

Shownotes:

http://www.nikorittenau.com

sebastian-copien.de

officialveggieworld.de

@lars.walther.official