Die Frage, woher man als Veganer eigentlich sein Protein bekommt, wird uns von der Redaktion recht häufig gestellt. Nun, wir haben darauf eigentlich eine ganz einfache Antwort: Linsen! Esst mehr Linsen! Denn Linsen liefern eine große Menge an veganem Protein. Wie schön, dass es im Handel zahlreiche Sorten gibt, die sich gut in der Suppe, im Salat oder als Brotaufstrich zubereiten lassen.
Heute ist Valentinstag und inzwischen ist es auch in Deutschland richtig beliebt, ihn zu feiern. Wenn ihr es bis jetzt verschwitzt habt für den Liebsten oder die Liebste etwas vorzubereiten, habt ihr jetzt noch alle Zeit der Welt – denn hier kommen eure Last-minute-Geschenkideen zum Valentinstag:
Euch ist wahrscheinlich schon aufgefallen, dass ihr als Veganer alles doppelt und dreifach prüfen dürft. Habt ihr zum Beispiel schon mal darüber nachgedacht, ob Kerzen vegan sind? Wir ehrlich gesagt erst vor Kurzem, dabei liegt es ja auf der Hand, dass zumindest einige Kerzen aus Bienenwachs hergestellt werden. Die gute Nachricht: Die Kerzendochte sind eigentlich durchgängig aus pflanzlichen Fasern hergestellt.
Superfood Rezept-Tipp: Chia-Mandelmilch-Pudding
Superfoods sind seit einiger Zeit im wahrsten Sinne des Wortes „in aller Munde“. Sehr beliebt sind Gojibeeren, Chiasamen und Kakao – aber auch die „grünen Superfoods“ wie zum Beispiel Matcha, Moringa oder Weizengras sind stark im Kommen.
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