Tofu, Seitan & Tempeh: vegane Fleischalternativen | mit Tempeh-Rezept

Tofu, Seitan & Tempeh: vegane Fleischalternativen | mit Tempeh-Rezept

In letzter Zeit werden wir oft gefragt, aus was denn „dies und das“ gemacht ist, wenn es um vegane Fleischalternativen geht. Meistens antworten wir dann: Tofu. Aber das trifft eigentlich nicht immer zu. Oft werden auch in Restaurants Seitan oder Tempeh verwendet. Sehr beliebt ist gegrillter Seitan (vor allem in asiatischen Restaurants), um eine herzhafte Fleischalternative zu kreieren. Aber aus was ist Seitan gemacht? Und aus was besteht eigentlich Tempeh? Wir stellen euch heute Tofu, Seitan und Tempeh etwas genauer vor.

Vegan einkaufen: Wo bekomme ich vegane Produkte?

Vegan einkaufen: Wo bekomme ich vegane Produkte?

Hat man es als Veganer eigentlich schwer, einzukaufen? Oder gibt es inzwischen überall vegane Produkte? Nicht jeder hat schließlich einen reinen veganen Laden oder Supermarkt in seiner Stadt, wo man sich ganz sicher sein kann, dass das gesamte Angebot rein pflanzlich ist. Trotzdem muss man sich keine Sorgen machen: Vegane Produkte gibt es tatsächlich überall, sogar im Discounter um die Ecke. Aber schauen wir uns doch mal im Einzelnen an, wo ihr als Veganer-/in fündig werdet.