VEGGIEWORLD MAGAZIN
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Hirse statt Quiona und Leinsamen statt Chia? Warum wir „Superfoods“ nicht aus der ganzen Welt einfliegen müssen, wo es doch mindestens gleichwertige, wenn nicht sogar bessere Superfoods direkt vor unserer Haustüre gibt – das erzählt uns Dirk S. Meyer im Interview.
Leinsamen stehen den oft beworbenen Chia-Samen in Bezug auf ihre Inhaltsstoffe in nichts nach und übertreffen sie in einigen Fällen sogar!
Um erfrischt in den Tag zu starten, machen wir heute mit Insta + YouTube-Star Lulus Dreamtown super leichte Haferflocken Cups, die man beliebig füllen kann. Lasst eurer Kreativität freien Lauf bei euren Kreationen!
Die Zutaten hat eigentlich jeder zu Hause. Schnappt euch also gleich eure Haferflocken und let’s get started!
In Teil 2 unseres Interviews mit PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann sprechen wir über Superfoods und das spannende Thema Algen.
Wenn ihr euch eingehender mit dem Thema Ernährung beschäftigt, stoßt ihr ganz sicher irgendwann auch auf den Ausdruck „Clean Eating“. Ist das nun einfach nur ein weiterer Hype – oder steckt mehr dahinter? Was muss man beachten, wenn man sich „sauber ernähren“ möchte?
In der heutigen Episode sprechen mit der Rohkost-Expertin Kirstin Knufmann über das Thema Rohkost / rohvegan. Kirstin ist Gründerin von PureRaw.de und Autorin mehrerer Bücher. Zusammen mit ihrem Mann Jörg Ullmann betreibt sie zu dem eine der größten Mikroalgen-Plantagen (ein sehr spannendes Thema, welches wir zusammen mit Superfoods in der nächsten Episode besprechen werden).
Im letzten Teil unseres Interviews sprechen wir mit Niko Rittenau über Ernährungsmythen in Bezug auf Vitamin B12, Gluten, Soja, Kokosöl und Zucker.
Der Sommer ist wieder da – das macht Lust auf Schwimmen, Grillen, Sonnenbaden und natürlich: Eis! Wir würden am Liebsten von morgens bis abends nichts anderes mehr essen – denn veganes Eis macht uns einfach sofort gute Laune. Geht es euch genauso? Dann haben wir für euch genau das Richtige: Wir haben nämlich selber veganes Eis gemacht – und was für eins! 🙂
In Teil 2 unseres Interviews mit Niko Rittenau, geht es um die Frage „Was ist eigentlich gesunde Ernährung?“.