008 Regionale Superfoods [Dirk S. Meyer 1/2]

008 Regionale Superfoods [Dirk S. Meyer 1/2]

Hirse statt Quiona und Leinsamen statt Chia? Warum wir „Superfoods“ nicht aus der ganzen Welt einfliegen müssen, wo es doch mindestens gleichwertige, wenn nicht sogar bessere Superfoods direkt vor unserer Haustüre gibt – das erzählt uns Dirk S. Meyer im Interview. Bei weiteren Fragen zum Thema erreicht ihr Dirk unter dirk@einfachsovegan.de Last but not least: auch wir würden uns über eine Bewertung bei iTunes freuen! 🙂 Shownotes: einfachsovegan.de Blogbeitrag von Niko Rittenau – „Superfoods aus dem Alltag: Leinsamen“ Direktlink zum Download dieser Episode

Gastautoren-Special: Superfoods aus dem Alltag – Leinsamen

Gastautoren-Special: Superfoods aus dem Alltag – Leinsamen

Niko Rittenau ist studierter Ernährungsberater mit dem Fokus auf pflanzliche und nachhaltige Ernährung aus Berlin. Als Ernährungsfachkraft motiviert er zu gesundem, pflanzenbetontem Essverhalten, indem er Fachwissen lebendig und praxisnah vermittelt. In der nachfolgenden mehrteiligen Artikelreihe stellt Niko einige der gesündesten Lebensmittel überhaupt vor und klärt auf, warum diese so gesund sind und wie man sie optimal zubereiten sollte.

007 Superfoods und Algen [Kirstin Knufmann 2/2]

007 Superfoods und Algen [Kirstin Knufmann 2/2]

In Teil 2 unseres Interviews mit PureRaw-Gründerin Kirstin Knufmann sprechen wir über Superfoods und das spannende Thema Algen. Shownotes: Chlorella Alge (Wikipedia) Spirulina Alge (Wikipedia) Maca Pulver bei PureRaw.de Reishi Latte bei PureRaw.de Bobei – Ersatz für Butter & Ei auf Algenbasis bei PureRaw.de Algen: Das gesunde Gemüse aus dem Meer: kreativ zubereitet, ob als Smoothie, Suppe, Salat, Pasta oder Kuchen (Buch von Kirstin Knufmann und Jörg Ullmann) Download: Direktlink zum Download dieser Episode

006 Rohkost – PureRaw Gründerin Kirstin Knufmann im Interview [1/2]

006 Rohkost – PureRaw Gründerin Kirstin Knufmann im Interview [1/2]

In der heutigen Episode sprechen mit der Rohkost-Expertin Kirstin Knufmann über das Thema Rohkost / rohvegan. Kirstin ist Gründerin von pureraw.de und Autorin mehrerer Bücher. Zusammen mit ihrem Mann Jörg Ullmann betreibt sie zu dem eine der größten Mikroalgen-Plantagen (ein sehr spannendes Thema, welches wir zusammen mit Superfoods in der nächsten Episode besprechen werden). Shownotes PureRaw.de Buch: RAW!: Meine raffinierte Rohkost-Küche. 100% Pflanze, 200% happy Download: Direktlink zum Download dieser Episode