016 Ist Vegan die Lösung? [Niko Rittenau] (+Bonus: Lunch Vegaz)

016 Ist Vegan die Lösung? [Niko Rittenau] (+Bonus: Lunch Vegaz)

Ist Vegan die Lösung für all unsere Probleme? Wir sprechen mit Niko Rittenau über die Zukunft, Kulturfleisch („cultured meat“) und welche Wege dazu führen könnten, unsere Welt ein bisschen besser zu machen. Als Bonus/Startup stellen wir euch diese Woche „Lunch Vegaz“ vor – die Lösung für leckeres Essen am Arbeitsplatz. Shownotes – nikorittenau.com – Dokumentarfilm „The End of Meat – Eine Welt ohne Fleisch“ – Episode #10 – Interview mit Marc Pierschel (The End of Meat)   – Lunchvegaz.de Direktlink zum Download dieser Episode

Vegan Kochen: die wichtigsten Küchenutensilien

Vegan Kochen: die wichtigsten Küchenutensilien

Viele Menschen entdecken ihre Liebe zum Kochen spätestens dann, wenn sie vegan werden. Denn auch wenn die Auswahl an veganen Fertiggerichten und Convenience-Produkten inzwischen grundsätzlich beachtlich ist: diese Produkte sind nicht überall verfügbar und häufig auch nicht ganz günstig. Nichts spricht dagegen, vegane Convenience-Produkte in Maßen zu genießen. Der Großteil deiner veganen Ernährung sollte jedoch idealerweise aus vollwertigen und frischen Zutaten bestehen. Sobald du deine Küche mit den wichtigsten Utensilien ausgestattet und deine Küchenabläufe optimiert hast, wird dir das Kochen sicher richtig Spaß machen.  Hochwertige Messer Messer gehören natürlich zu den absoluten Basics in der Küche, sind aber von größter Bedeutung. Mit einem guten Messer* kannst du Gemüse auch fein zerkleinern. Es […]

015 High Carb ist das neue Low Carb [Niko Rittenau] (+Bonus: Vegablum)

015 High Carb ist das neue Low Carb [Niko Rittenau] (+Bonus: Vegablum)

Kohlenhydrate machen dick, verursachen Diabetes und sind neben mangelnder Bewegung einer der Hauptgründe für viele andere „Wohlstandskrankheiten“, so sagt man zumindest. Sollte die Basis unserer Ernährung pflanzlich und damit kohlenhydratbetont sein oder „Low Carb“ mit jeder Menge tierischer Produkte? Niko Rittenau teilt seine Gedanken mit uns in der dieswöchigen Podcast-Episode. Shownotes nikorittenau.com Plant Based Symposium   vegablum.de – vegane Honigprodukte Direktlink zum Download dieser Episode

Gastautoren Spezial: Mehr Blähungen durch vegane Ernährung? Diese Tipps helfen!

Gastautoren Spezial: Mehr Blähungen durch vegane Ernährung? Diese Tipps helfen!

Es gibt viele gute Gründe für die vegane Ernährung. Doch ganz egal, welche Gründe einen zum Umstieg bewegen: Bestimmte Veränderungen bemerkt jeder, der sich für eine rein pflanzliche Kost entscheidet. Ein Aspekt, der selten öffentlich diskutiert und lieber im Privaten besprochen wird, sind Blähungen. Jeder tut es – rund 15 Mal pro Tag. Hier erfährst du, was dagegen hilft.

Über 7.500 Besucher und 120 Aussteller trafen sich auf 2. VeggieWorld in München

Über 7.500 Besucher und 120 Aussteller trafen sich auf 2. VeggieWorld in München

München, im Oktober 2017. Zum zweiten Mal fand am 07. und 08. Oktober 2017 die VeggieWorld München statt, Europas führende Messe für einen pflanzlichen Lebensstil. Über 120 Anbieter präsentierten im MVG Museum ihre Produkte. Die über 7.500 Besucher kauften ein, informierten sich, besuchten das umfangreiche Rahmenprogramm und kamen fast alle mit einem großen Lächeln auf dem Gesicht aus der Halle.