Dezember 2017

Wir sprechen in unserer Weihnachtsfolge mit Lulu von Lulus Dreamtown, einer 18-jährigen erfolgreichen Instagram- und Youtuberin über Selbstliebe und ihren Erfolg in den sozialen Medien.

Wir haben den Plätzchen-Klassiker schlechthin veganisiert: Vanillekipferl! Ein wunderbares Rezept, um euch die Weihnachtszeit zu versüßen.

Kohlsaison ohne Kohlrouladen? Wir finden: der Herbst wäre nur halb so schön! Wir haben für euch den Klassiker nicht nur vegan interpretiert, sondern ihn auch noch etwas interessanter gemacht.

Hier kommt der dritte und letzte Teil unserer veganen Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr: Die Pflaumen-Schoko-Cookies ergeben in Verbindung mit Kokosmehl und Erdnussmus eine reichhaltige, köstliche Kombination!

„Deutschlands Vegan-Backfee“ – so titelte die „Bild der Frau“ 2015 über Stina Spiegelberg. Bekannt wurde Stina durch ihren Blog Veganpassion – mittlerweile ist sie regelmäßig präsent im TV und der deutschen Medienlandschaft.

Dieses tolle Rezept stammt aus dem Kochbuch „Bilals Hummus Evolution“. Dieses Projekt entstand in einer WG. Bilal ist vor 2 Jahren aus Syrien geflüchtet und wohnt nun in einer veganen/vegetarischen WG in Marburg. Seine Mitbewohner waren sehr an der syrischen Küche interessiert. So haben sie zusammen traditionelle Syrische Rezepte weiterentwickelt und ein Kochbuch mit lauter 100% veganen Rezepten auf die Beine gestellt. Eines der Rezepte stellen wir euch heute vor. Viel Spaß beim Entdecken!

Sebastian Copien liebt das Kochen. Und er liebt es, mit natürlichen Lebensmitteln vegane Rezepte zu kreieren, die einfach Freude machen. Der weltbereiste Kochlehrer, Autor, Surfer und Permakulturpraktiker vermittelt seit über 10 Jahren in seinen Kursen, Seminaren und Events bereits tausenden Menschen die Einfachheit und Freude eines bewussten Kochens. Sein Spezialgebiet ist die neue pflanzliche Küche.

Na, hast du Appetit auf Weihnachtsleckereien? Wir auch! Aber gerade in der Weihnachtszeit ist ganz schön viel zu tun. Umso besser, wenn du da ein kinderleichtes, superleckeres und natürlich veganes Ratzfatz-Rezept parat hast.

Sophia Hoffmann ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Berlin. 2014 erschien ihr erstes Kochbuch „Sophias vegane Welt“ im Edel Verlag. Seit 2015 betreibt sie den YouTube Channel „Sophias vegane Welt“ und 2016 erschien ihr zweites Buch „Vegan Queens“.