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VEGGIEWORLD MAGAZIN
DAS ONLINE-MAGAZIN FÜR DEN VEGANEN LEBENSSTIL
Der Winter und vor allem die Weihnachtszeit schreien so richtig nach Soulfood. Wie gut, dass der Avantgarde-Veganer Gaz Oakley genau dafür gerade ein neues veganes Kochbuch herausgebracht hat: „Vegan Christmas“ heißt es und darin sind alle Rezepte enthalten, bei denen uns das Wasser im Mund zusammenläuft: Hier verraten wir euch das Rezept für einen festlichen Nusskranz.
Rezept: Diese schnellen Erdnuss-Schoko-Cookies vegan schmecken nicht nur an Weihnachten
Heute kommt mal eine Weihnachtsplätzchen-Variante für Erwachsene. Falsch geraten, ohne Alkohol, aber dafür mit: Kaffee. Zimt sorgt für ein leckeres Weihnachtsaroma und gehackte Nüsse für den richtigen Crunch. Diese Mokka-Mandel-Kugeln schmecken einfach herrlich – und sind außerdem glutenfrei.
Diese Woche sprechen wir mit Starkoch und Autor Sebastian Copien über guten Geschmack. Sebastian erklärt, wie Geschmack überhaupt entsteht, was für ihn guter Geschmack ist, und wie wir guten, herzhaften Geschmack in pflanzlicher Küche erzeugen können.
