18. Februar 2019

Sophia Hoffmann ist weitaus mehr als eine Köchin und Autorin.

Sie ist engagierte Aktivistin für – unter anderem – Lebensmittel.

Die Wertschätzung für Lebensmittel hat sie in ihrem neuen Buch „Zero Waste Küche“ auf den Punkt gebracht. 

Was wir daraus lernen können, hört Ihr in Teil 1 unseres zweiteiligen Interviews.