156 – journey of a vegan graphic artist with Roxy Velez

156 – journey of a vegan graphic artist with Roxy Velez

Roxy Velez is not only a well traveled artist, but also the founder of one of the world’s only vegan animation studios. In part one of the interview, she talks about her journey from Ecuador all the way to Berlin, how she became vegan and what motivated her to reshape her career – and change the world. Shownotes: vexquisit.com @vexquisitstudio veggieworld.com @officialveggieworld @lars.walther.official  

Vegan Grillen: Sechs leckere Grillrezepte

Vegan Grillen: Sechs leckere Grillrezepte

In unserem Podcast-Format „Herdgeflüster“ sind Jessi, Kristina und Lars in die Welt des veganen Grillens eingetaucht. Die beiden veganen Küchenchefinnen zeigen mit ihren sechs Grillrezepten, wie lecker und vielseitig vegan Grillen sein kann.  Vegan Grillen: Salate Kein Grillabend kommt ohne gute Salate aus. Dabei gehören Nudel- und Kartoffelsalat zu den absoluten Klassikern. Sie sind leicht in großen Mengen vorzubereiten und bestens als Sättigungsbeilage geeignet. Außerdem schmecken sie Veganern und Nicht-Veganern gleichermaßen.  Rezept 1: Veganer Pesto-Nudelsalat mit Oliven und Tomaten Besonders an heißen Tagen passt dieser Nudelsalat wunderbar und versetzt dich gedanklich in einen Sommerurlaub in Italien. Dank des selbstgemachten Pestos aus frischen Kräutern ist der Salat nicht nur voller Nährstoffe, […]

153 – Kulinarik trifft Wissenschaft

153 – Kulinarik trifft Wissenschaft

Kann gesundes Essen lecker sein? Kann leckeres Essen gesund sein?  Niko Rittenau und Sebastian Copien haben mit ihrem Kochbuch „Vegan Klischee Adé – das Kochbuch“ ein Werk herausgebracht, das Kulinarik und Wissenschaft verbindet. Was sie dazu bewegt hat und wie wir gesund kochen, das erfahrt ihr im Podcast.