153 – Kulinarik trifft Wissenschaft

153 – Kulinarik trifft Wissenschaft

Kann gesundes Essen lecker sein? Kann leckeres Essen gesund sein?  Niko Rittenau und Sebastian Copien haben mit ihrem Kochbuch „Vegan Klischee Adé – das Kochbuch“ ein Werk herausgebracht, das Kulinarik und Wissenschaft verbindet. Was sie dazu bewegt hat und wie wir gesund kochen, das erfahrt ihr im Podcast.