VEGGIEWORLD MAGAZIN
DAS ONLINE-MAGAZIN FÜR DEN VEGANEN LEBENSSTIL
Hier kommt der dritte und letzte Teil unserer veganen Weihnachtsbäckerei in diesem Jahr: Die Pflaumen-Schoko-Cookies ergeben in Verbindung mit Kokosmehl und Erdnussmus eine reichhaltige, köstliche Kombination!
Zero Waste zählt zu einem zentralen Megatrend unserer Zeit. In Berlin hat jetzt ein neuer Zero-Waste-Shop eröffnet. Wir haben mit den beiden Gründerinnen Sima und Christiane gesprochen.
„Deutschlands Vegan-Backfee“ – so titelte die „Bild der Frau“ 2015 über Stina Spiegelberg. Bekannt wurde Stina durch ihren Blog Veganpassion – mittlerweile ist sie regelmäßig präsent im TV und der deutschen Medienlandschaft.
Dieses tolle Rezept stammt aus dem Kochbuch „Bilals Hummus Evolution“. Dieses Projekt entstand in einer WG. Bilal ist vor 2 Jahren aus Syrien geflüchtet und wohnt nun in einer veganen/vegetarischen WG in Marburg. Seine Mitbewohner waren sehr an der syrischen Küche interessiert. So haben sie zusammen traditionelle Syrische Rezepte weiterentwickelt und ein Kochbuch mit lauter 100% veganen Rezepten auf die Beine gestellt. Eines der Rezepte stellen wir euch heute vor. Viel Spaß beim Entdecken!
Sebastian Copien liebt das Kochen. Und er liebt es, mit natürlichen Lebensmitteln vegane Rezepte zu kreieren, die einfach Freude machen. Der weltbereiste Kochlehrer, Autor, Surfer und Permakulturpraktiker vermittelt seit über 10 Jahren in seinen Kursen, Seminaren und Events bereits tausenden Menschen die Einfachheit und Freude eines bewussten Kochens. Sein Spezialgebiet ist die neue pflanzliche Küche.
Na, hast du Appetit auf Weihnachtsleckereien? Wir auch! Aber gerade in der Weihnachtszeit ist ganz schön viel zu tun. Umso besser, wenn du da ein kinderleichtes, superleckeres und natürlich veganes Ratzfatz-Rezept parat hast.
Sophia Hoffmann ist vegane Köchin, Kochbuchautorin und Foodbloggerin aus Berlin. 2014 erschien ihr erstes Kochbuch „Sophias vegane Welt“ im Edel Verlag. Seit 2015 betreibt sie den YouTube Channel „Sophias vegane Welt“ und 2016 erschien ihr zweites Buch „Vegan Queens“.
Wir lieben Weihnachtsmärkte: besonders den Duft von gebrannten Mandeln, Bratäpfeln und Punsch! Allerdings haben wir es als Veganer auf den klassischen Weihnachtsmärkten nicht leicht – viel zu viele kulinarische Angebote kommen für uns leider gar nicht infrage: von Bratwurst, Crêpes, Waffeln, Plätzchen und Co. – alles ganz und gar nicht rein pflanzlich.
Gut, dass es inzwischen an immer mehr Orten vegane Weihnachtsmärkte gibt! Wir haben euch mal hier die veganen Weihnachtsmärkte in fünf größeren Städten zusammengestellt: D
In diesem Rezept besteht der Teig aus Polenta (Maisgrieß). Den Belag kannst du natürlich beliebig variieren. Probier das Rezept einfach mit deinem Lieblings-Pizzabelag aus!
Boris Lauser gehört zu den bekanntesten veganen Rohkost Köchen in Deutschland, welcher in seiner Branche mittlerweile auch hohe Anerkennung in Europa und weltweit findet. In Berlin veranstaltet Boris jeden Monat ein „Gourmet dinner club“, welches in seinem Studio-Loft in Kreuzberg stattfindet und das volle kreative Potential der veganen Rohkostküche zeigt. Als Bonus interviewen wir die GLS Bank darüber was sie anders macht als die anderen Banken.
Kürbis mit herzhaft-fruchtiger Gemüse-Hirse-Cashew-Füllung. Wow! Hier geht es zum Rezept mit Video
Unternehmer, Podcaster, Kochbuchautor und veganer Athlet – Christian Wenzel lebt seit 2012 vegan und betreibt seit dem erfolgreich viele eigene Projekte rund um die vegane Fitness. Mit dem Vegan Athletes Lab hat Christian nun ein weiteres Projekt gelauncht, was für viele interessant sein dürfte.
In Episode 19 holen wir auf der VeggieWorld in Berlin unser Gespräch mit Gordon und Aljosha nach -besser bekannt als „Vegan ist ungesund“- … seid gewarnt, dieses Interview ist etwas anders als die anderen – eben so wie Gordon und Aljosha 🙂
Der Vegan Fashion Award, den Peta seit 2013 vergibt, ist jedes Jahr eine tolle Gelegenheit, um die Labels auszuzeichnen, die auf Tierquälerei verzichten und Kleidung ohne tierische Materialien herstellen. So wird ein breites Publikum darauf aufmerksam, dass es inzwischen viele Mode-Möglichkeiten gibt, die tierleidfrei und umweltbewusst sind.
Bücher, die begeistern. Weil sie frisch, charmant und etwas anders sind – und dazu ökologisch, nachhaltig und sozial produziert: Dafür steht der GrünerSinn-Verlag.
Wir sprechen mit der Gründerin Karo Kelc darüber was einen veganen Verlag ausmacht und wie aus einer Idee innerhalb kürzester Zeit das Unternehmen entstand …
[spp-player url=“http://traffic.libsyn.com/veggieworld/017_-_Proveg_und_Kogi.mp3″] Vera Oswald ist Projektleitung bei ProVeg Deutschland. Wir sprechen über die vielfältigen Aktivitäten und strategische Ausrichtung von ProVeg. Vera berichtet außerdem von ihrer
Ist Vegan die Lösung für all unsere Probleme? Wir sprechen mit Niko Rittenau über die Zukunft, Kulturfleisch („cultured meat“) und welche Wege dazu führen könnten, unsere Welt ein bisschen besser zu machen.
Vegan kochen leicht gemacht. Die wichtigsten Tipps & Infos…
Kohlenhydrate machen dick, verursachen Diabetes und sind neben mangelnder Bewegung einer der Hauptgründe für viele andere „Wohlstandskrankheiten“, so sagt man zumindest. Sollte die Basis unserer Ernährung pflanzlich und damit kohlenhydratbetont sein oder „Low Carb“ mit jeder Menge tierischer Produkte? Niko Rittenau teilt seine Gedanken mit uns in der dieswöchigen Podcast-Episode.
Es gibt viele gute Gründe für die vegane Ernährung. Doch ganz egal, welche Gründe einen zum Umstieg bewegen: Bestimmte Veränderungen bemerkt jeder, der sich für eine rein pflanzliche Kost entscheidet. Ein Aspekt, der selten öffentlich diskutiert und lieber im Privaten besprochen wird, sind Blähungen. Jeder tut es – rund 15 Mal pro Tag. Hier erfährst du, was dagegen hilft.
Diese Woche sprechen wir mit Dennis Michaelis über das Projekt „Cube of Truth“ und friedfertigen Aktivismus. „Cube of Truth“ ist ein Street Activism Projekt der Tierrechtsorganisation „Anonymous for the voiceless“, welche sich seit 2016 in verschiedenen Städten weltweit für den Tierschutz einsetzt und Impulse zum Nachdenken setzen will. Dennis hält zu dem regelmäßig kostenlose Vorträge an Schulen zum Thema Veganismus und Tierschutz.
BONUS: Als Bonus findet ihr diese Woche ein kurzes Interview mit der BKK ProVita am Ende dieser Episode.
Gemüse Tarte: Tolles Rezept für Party & Buffet
Die VeggieWorld ist als erste deutsche Messe für den pflanzlichen Lebensstil 2011 mit 21 Ausstellern in Wiesbaden gestartet und war vom ersten Tag an eine Erfolgsgeschichte. Die Messehalle wurde von Besuchern überrannt und Tagesschau und Tagesthemen haben berichtet. In 2017 wird die VeggieWorld mittlerweile bereits 6x in Deutschland, sowie 10x im europäischen Ausland organisiert. In dieser Episode sprechen wir mit Hendrik Schellkes, Geschäftsführer der VeggieWorld, über die Anfänge der VeggieWorld und die weiteren Pläne.
Es gibt Superfoods, die wir täglich im Supermarkt sehen. Hier erfährst du, wie gesund Tomaten sind!