Veganes Weihnachtsplätzchen-Rezept: raw vegan Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen

Veganes Weihnachtsplätzchen-Rezept: raw vegan Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen

Na seid Ihr auch in Backlaune? Wir auch! Aber gerade in der Weihnachtzeit ist ganz schön viel zu tun. Umso besser, wenn Ihr da ein kinderleichtes, superleckeres und natürlich veganes Ratzfatz-Rezept parat habt, mit dem Ihr überall herzlich willkommen seid! Für die Zubereitung benötigt Ihr nur ca. 15 Minuten und die Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen müssen nicht einmal in den Ofen. Und so geht’s: Zutatenliste für etwa 25 Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen: 250g getrocknete Pflaumen / Datteln 55g dunkle Schokolade, geschmolzen 130g Sonnenblumenkerne ½ TL Vanilleschote 6 EL Mandelmilch ½ TL Lebkuchengewürz   3 EL Kokosblüten-Zucker & 1 TL Lebkuchengewürz oder wahlweise Kakao Nibs > um die Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen darin zu rollen. Zubereitung der raw vegan Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen Die […]

Weihnachten 2017: schöne vegane Geschenkideen für Eure Liebsten

Weihnachten 2017: schöne vegane Geschenkideen für Eure Liebsten

Unglaublich aber wahr: Die Zeit rast dahin und wir haben schon bald den ersten Advent. Ein guter Zeitpunkt also, sich ein paar Gedanken über die Weihnachtsgeschenke für die Lieben zu machen. Für alle, die etwas Inspiration benötigen, haben wir drei unserer schönsten Geschenkideen zusammengestellt. 1. Ein Geschenk für die Eltern Wie sieht es bei Euren Eltern aus? Lesen sie vielleicht besonders gerne und / oder sind Fans von aufwendig gestalteten Büchern? Dann möchten wir Euch eines der Schönsten überhaupt empfehlen – und zwar: „Die grüne Stadtküche“ von Claudia Hirschberger und Arne Schmidt Ganz nach dem Motto „Sehen, sammeln, gemeinsam essen“ macht dieses Buch Lust auf eine saisonale, vegan/vegetarische Soulfoud-Küche. Mit […]

Unsere Top 5 veganen Weihnachtsmärkte 2017

Unsere Top 5 veganen Weihnachtsmärkte 2017

© Hanker / Fotolia Wir lieben Weihnachtsmärkte: besonders den Duft von gebrannten Mandeln, Bratäpfeln und Punsch! Allerdings haben wir es als Veganer auf den klassischen Weihnachtsmärkten nicht leicht – viel zu viele kulinarische Angebote kommen für uns leider gar nicht infrage: von Bratwurst, Crêpes, Waffeln, Plätzchen und Co. – alles ganz und gar nicht rein pflanzlich. Gut, dass es inzwischen an immer mehr Orten vegane Weihnachtsmärkte gibt! Wir haben euch mal hier die veganen Weihnachtsmärkte in fünf größeren Städten zusammengestellt: D Hier kannst du dich auf Tofu-Bratwurst, heiße Schokolade, Weihnachtsgebäck und Glühwein oder Kinderpunsch freuen – alles rein pflanzlich! Auch wer gerne vegan und fair schenkt, kommt hier auf seine […]

Vegan im Alter: Darauf müssen Senioren besonders achten

Vegan im Alter: Darauf müssen Senioren besonders achten

© Bojan / Fotolia Wenn ihr pflanzliche Ernährung oder in anderen Worten Veganismus bisher eher als Teil der Jugendkultur gesehen habt, dann wird es jetzt Zeit umzudenken: Denn auch ältere Menschen können erheblich vom veganen Lebensstil profitieren – müssen aber natürlich ihrem Alter entsprechend, einige Dinge besonders beachten. Hier kommen die wichtigsten Infos: Diesen Alterserkrankungen wird durch vegane Ernährung entgegen gewirkt Veganer haben ein geringeres Risiko ernährungsbedingte, meist chronische Erkrankungen, wie Diabetes mellitus Typ 2, Übergewicht, Herz-Kreislauf-Erkrankungen oder Bluthochdruck zu entwickeln. Also genau die Krankheiten, die Senioren besonders betreffen! Gerade durch die Vorbeugung von Herz-Kreislauf-Erkrankungen durch pflanzliche Ernährung kann eine längere Lebenserwartung erreicht werden. Außerdem kann durch eine vegane und […]

Gefüllter Kürbis: veganes Rezept + Video

Gefüllter Kürbis: veganes Rezept + Video

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, zieht bei uns zu Hause ein neuer Mitbewohner ein. Sein Name: Kürbis! Seine Herkunft: Europa! Aber habt ihr gewusst, dass Hokkaido-Kürbisse erst seit den 1990er Jahren in Europa angebaut werden? Ursprünglich stammen sie nämlich aus Japan. Auf jeden Fall mögen wir ihn sehr – den Kürbis – und besonders den Hokkaidokürbis. Gerade in der veganen Küche ist er ideal, da er sich vielen Geschmacksrichtungen anpasst und wunderbar zum Beispiel mit Kokosmilch, Ingwer und Chili harmoniert. Übrigens kann der Hokkaido sogar auch roh gegessen oder in Salaten verwendet werden. Wir haben für euch ein tolles Rezept mit dem Hokkaidokürbis gezaubert. Unser Video […]

Sport und Vegan = ein starkes Duo?

Sport und Vegan = ein starkes Duo?

© nd3000 / Fotolia Das Thema Sport und vegane Ernährung beschäftigt uns schon eine ganze Weile. In vielen Köpfen scheint immer noch der Gedanke zu existieren, dass unser Körper nur mit tierischen Proteinen hochleistungsfähig sein kann. Das ist aber so nicht richtig. Wir möchten mit alten Vorurteilen aufräumen und haben für euch recherchiert, wie die Kombination Sport und pflanzliche Ernährung am besten funktioniert. 1. Was kann ich als Veganer essen, um Energie für meinen Sport zu haben? Und: Was kann ich ernährungstechnisch tun, um gesund zu bleiben und eine athletische Figur aufzubauen? Wir können euch voller Zuversicht sagen: sehr viel! Gemüse, Pflanzen und Obst haben in der Regel eine hohe Nährstoffdichte […]

Argumente, die andere überzeugen Veganer zu werden

Argumente, die andere überzeugen Veganer zu werden

© realstock1 / Fotolia Rennfahrer Lewis Hamilton möchte Veganer werden: Seit zwei Jahren verzichtet er fast komplett auf Fleisch und möchte jetzt bald den Schritt schaffen, sich ausschließlich pflanzlich zu ernähren. Aber nicht nur er, immer mehr Sportler und vor allem junge Leute denken über die Vorteile einer pflanzlichen Ernährung da. Wir haben mal die Argumente gesammelt, die viele überzeugt haben – damit sie auch euch helfen können, gute Gespräche in eurem Umfeld zu haben. 1. Ein langes, gesundes Leben Ein guter Einstieg, um ein Gespräch zu starten, ist immer, danach zu fragen, ob jemand ein langes Leben voller Gesundheit führen möchte. Viele Menschen machen sich Gedanken, wie sie das erreichen […]

Vegan Fashion Award 2017: Diese Labels haben gewonnen!

Vegan Fashion Award 2017: Diese Labels haben gewonnen!

Der Vegan Fashion Award, den Peta seit 2013 vergibt, ist jedes Jahr eine tolle Gelegenheit, um die Labels auszuzeichnen, die auf Tierquälerei verzichten und Kleidung ohne tierische Materialien herstellen. So wird ein breites Publikum darauf aufmerksam, dass es inzwischen viele Mode-Möglichkeiten gibt, die tierleidfrei und umweltbewusst sind.