Fasten im Ayurveda – und das genussvoll und vegan? Der „Popstar des Ayurveda“ Volker Mehl zeigte den Besuchern der VeggieWorld Hamburg heute passend zur Jahreszeit, wie das geht. Das Rezept wollen wir euch nicht vorenthalten. Probiert es aus, es schmeckt fantastisch!
Heute möchten wir das Buch „Urban Gardening, Gemüse anbauen auf kleinstem Raum“ vorstellen. Es ist bereits 2016 im Knesebeck-Verlag erschienen, aber wir haben es erst vor Kurzem entdeckt. Wir sind selber frischgebackene Gartenpächter und lassen uns nun von diesem tollen Bildband inspirieren.
Fest steht: Börek ist „normalerweise“ nicht vegan. Das hat uns angespornt eine pflanzliche Börek-Version zu zaubern – und das sogar in zwei Varianten! Einmal mit Paprika-„Hack“ und einmal mit Spinat. Wir können euch schon jetzt verraten: Beide sind super lecker und noch dazu schnell zubereitet. Übrigens eignen sich beide Varianten nicht nur als Lunch-to-go, sondern auch als Mitbringsel für die nächste große Party!
Wer von euch liebt es auch vegane Lifestyle-Blogs zu lesen? Es gibt inzwischen so viele, die liebevoll gestaltet und gut geschrieben sind. Der pflanzliche Lebensstil steht oft im Vordergrund. Denn wir möchten genauso über vegane und faire Mode lesen und informieren uns über Themen wie Nachhaltigkeit und Zero Waste. Deshalb haben wir für euch eine (total subjektive) Auswahl unserer vier veganen Lifestyle-Blog-Favoriten zusammengestellt!
Ihr seid auf der Suche nach einem exotischen und superleckeren veganen Dessert? Dann solltet ihr dieses Rezept von Frank Haipeter unbedingt mal ausprobieren – es kam beim Show-Kochen auf der VeggieWorld Rhein-Main 2018 so super an, dass viele von euch schon danach gefragt haben!
„Die grüne Stadtküche“ zeigt uns, dass wir auch in der Großstadt Natur erleben und genießen können. Wir lernen darüber hinaus, wie wir – auch ohne eigene Gartenlaube – unser eigenes „Grünzeug“ anbauen können. Wir können zum Beispiel Sprossen zuhause ziehen, Holunder im Wald pflücken, auf dem Balkon gärtnern und den Garten von Freunden mitbenutzen.
Ein leckerer, traditioneller Apfelkuchen von einer modernen Großmutter. Schmeckt so gut wie immer oder sogar noch besser, da der Kuchen 100% vegan ist. Dieses köstliche Apfelkuchen-Rezept ist komplett ohne Eier und andere tierische Produkte. Da kann man es sich doch mit gutem Gewissen schmecken lassen!
Für alle Veganer ist es wichtig Zutaten von Lebensmitteln genau zu überprüfen – ganz schön blöd, dass es da eine Gesetzeslücke gibt, die das entscheidend behindert. Wir haben uns für euch schlau gemacht!
Der Winter zieht sich in diesem Monat besonders grau und nass dahin. Aber wir lassen uns nicht die Laune verderben und verwöhnen uns stattdessen mit einem besonders tollen Salat. Wir haben für euch einen veganen Wintersalat mit Grünkohl gezaubert, der zum einen in 30 Minuten fertig ist und zum anderen auch easy-peasy zum Mitnehmen geeignet ist. Hier ist das Rezept!
Okay, mit dieser Überschrift haben wir die Latte ziemlich hoch gelegt: Aber wir haben uns alle Mühe gegeben, die inspirierendsten und auch bekanntesten veganen Instagram-Accounts für euch zu sammeln und sie euch vorzustellen!
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