Veganes Raclette an Silvester

Veganes Raclette an Silvester

Der Weihnachtstrubel ist vorbei – und du hast deine Lieblingsmenschen eingeladen, um in geselliger Runde den Silvesterabend zu feiern. Jetzt grübelst du über ein veganes Abendessen nach, das alle überzeugt? Wie wäre es mit Raclette? Nicht gerade originell, aber klassisch und super praktisch. Raclette kann man problemlos veganisieren und mit pflanzlichen Zutaten in vollen Zügen genießen. Beim Raclette „kocht“ ja jeder für sich selbst, daher passt es auch super, wenn manche in der Runde (noch) nicht vegan essen wollen. Wir haben ein paar Tipps für dein veganes Silvester-Raclette zusammengestellt.

Weihnachtsessen vegan – Viergangmenü von Timo Franke

Weihnachtsessen vegan – Viergangmenü von Timo Franke

Gemeinsam mit 31 Bloggern und ausgewählten Gästen veröffentlichte das vegane Onlinemagazin Veganliebe das Veganliebe & Friends Kochbuch zu Weihnachten. Abseits der traditionellen Gerichte bieten die insgesamt 53 Rezepte bunte Inspirationen für die Adventszeit – und das ganz ohne tierische Produkte. Neben verschiedenen Suppen und Hauptgerichten liefert das Buch Rezeptideen für Desserts, Plätzchen, Kuchen und sogar zehn komplette Menüs sind enthalten. Wir dürfen euch hier die Rezepte für das phantastische Viergangmenü von Timo Franke präsentieren. 

Einfach, lecker und vegan: Drei Plätzchenrezepte für die Adventszeit

Einfach, lecker und vegan: Drei Plätzchenrezepte für die Adventszeit

In der veganen Weihnachtsbäckerei…gibt’s so manche Leckereien! Da Weihnachten bald vor der Tür steht, haben wir für euch unsere liebsten Plätzchenrezepte zusammengestellt. Wenn ihr genau wie wir schon in Weihnachtsstimmung seid und Lust habt, mit leckeren Plätzchen vor dem Kamin eingekuschelt die Adventszeit zu verbringen, dann findet ihr hier die passenden Rezepte. Sie eignen sich natürlich auch wunderbar dazu, gemeinsam Zeit in der Küche zu verbringen – egal ob mit der ganzen Familie oder mit euren Freunden, backt doch einfach zusammen!  Wenn ihr vegan backen wollt, müsst ihr nicht auf komplizierte Rezepte oder spezielle Ersatzprodukte zurückgreifen. Vegan backen ist kinderleicht! Selbst wenn ihr das geliebte Butterplätzchen-Rezept eurer Großmutter veganisieren wollt, ist […]

Veganes 3-Gänge-Menü für ein gelungenes Weihnachtsfest

Veganes 3-Gänge-Menü für ein gelungenes Weihnachtsfest

Weihnachten steht vor der Tür! Falls ihr noch Ideen für ein einfaches, aber leckeres Weihnachtsmenü braucht, seid ihr hier genau richtig. Wir haben unsere liebsten festlichen Rezepte zu einem harmonischen 3-Gänge-Menü zusammengestellt. Um euer Fest so stressfrei wie nur möglich zu gestalten, stellen wir euch deswegen einfache, aber super raffinierte Rezepte vor, die ihr alle auch ganz einfach am Vortag vorbereiten könnt. Denn der Genuss und die besinnliche Zeit mit den Liebsten sollte im Vordergrund stehen, nicht der Stress, den sich viele mit der Zubereitung des Menüs machen. Wir sind uns sicher, dass ihr mit den folgenden Gerichten nichts falsch machen könnt – es gibt sogar zu jedem Rezept ein […]

Knusprige Reisbällchen auf Rucolacremesoße – Rezept mit Gewinnspiel

Knusprige Reisbällchen auf Rucolacremesoße – Rezept mit Gewinnspiel

Wir stellen euch ein köstliches Rezept für vegane Reisbällchen auf Rucolacremesoße von Alexander Flohr aus seinem neusten Kochbuch „Oberlecker“ vor. Passend zum Herbst könnt ihr dieses Wohlfühlgericht ganz einfach zu Hause zaubern. Die knusprigen Reisbällchen passen wunderbar zur Rucolacremesoße und wir legen euch wirklich ans Herz, dieses Rezept auszuprobieren. Wir fanden es, wie der Buchtitel bereits verspricht, oberlecker!

Veganes Bisonfleisch mit Kartoffelsalat – Rezept

Veganes Bisonfleisch mit Kartoffelsalat – Rezept

Wir stellen euch heute ein außergewöhnliches Gericht von Surdham Göb vor: Habt ihr schon einmal von veganem Bisonfleisch gehört? Der Kochbuchautor zauberte dieses Gericht auf der VeggieWorld in Düsseldorf während seiner Kochshow und das Publikum war begeistert. Das vegane Bisonfleisch nach Barbecue-Art kann mit einem leckeren Kartoffelsalat serviert werden, das passende Rezept dazu findet ihr ebenfalls hier. Beide Rezepte sind erstaunlich simpel und super lecker, versprochen! Viel Spaß beim Kochen! 

Rezeptvideo: Bunte vegane Donuts

Rezeptvideo: Bunte vegane Donuts

Titelbild: VeggieWorld // Kjell Wistoff   Natürlich lieben wir vegane Donuts. Je bunter umso besser. Aber wo kommen Donuts eigentlich her? Ein Donut ist ein handtellergroßer amerikanischer/kanadischer Krapfen aus Hefeteig oder Rührteig. Die Form ist entweder ein Torus oder – seltener – ein abgeflachter Ballen, der häufig Schokolade oder eine andere süße Füllung enthält.  Quelle: Wikipedia   Wir haben für dich ein Rezept kreiert, das dir garantiert leicht gelingt und du nicht wieder missen möchtest. Bei der Glasur bist du natürlich flexibel und kannst alle Varianten ausprobieren oder die Donuts auch ganz pur lassen.   Video: Bunte vegane Donuts Video: VeggieWorld // Kjell Wistoff Rezept: Bunte vegane Donuts Zutaten 500 […]