Fest steht: Börek ist „normalerweise“ nicht vegan. Das hat uns angespornt eine pflanzliche Börek-Version zu zaubern – und das sogar in zwei Varianten! Einmal mit Paprika-„Hack“ und einmal mit Spinat. Wir können euch schon jetzt verraten: Beide sind super lecker und noch dazu schnell zubereitet. Übrigens eignen sich beide Varianten nicht nur als Lunch-to-go, sondern auch als Mitbringsel für die nächste große Party!
Ihr seid auf der Suche nach einem exotischen und superleckeren veganen Dessert? Dann solltet ihr dieses Rezept von Frank Haipeter unbedingt mal ausprobieren – es kam beim Show-Kochen auf der VeggieWorld Rhein-Main 2018 so super an, dass viele von euch schon danach gefragt haben!
Ein leckerer, traditioneller Apfelkuchen von einer modernen Großmutter. Schmeckt so gut wie immer oder sogar noch besser, da der Kuchen 100% vegan ist. Dieses köstliche Apfelkuchen-Rezept ist komplett ohne Eier und andere tierische Produkte. Da kann man es sich doch mit gutem Gewissen schmecken lassen!
Der Winter zieht sich in diesem Monat besonders grau und nass dahin. Aber wir lassen uns nicht die Laune verderben und verwöhnen uns stattdessen mit einem besonders tollen Salat. Wir haben für euch einen veganen Wintersalat mit Grünkohl gezaubert, der zum einen in 30 Minuten fertig ist und zum anderen auch easy-peasy zum Mitnehmen geeignet ist. Hier ist das Rezept!
Wer von euch liebt gefüllte Schokolade genauso wie wir? Warum sie nicht einfach mal selber machen und mit richtig gutem Gewissen genießen? Hier kommt ein neuer Favorit von uns: Zartbitterschokolade mit Kokosfüllung. Und so geht’s:
Wir haben für euch ein Rezept aus „Vegan, aber günstig – Das Kochbuch“ nachgekocht. Der Gemüse-Flammkuchen ist nicht nur vegan, sondern auch preiswert und sooo lecker!
Endlich ist das Kochbuch erschienen, in dem Patrick Bolk seine Lieblingsrezepte zusammengetragen hat. Insgesamt enthält das Kochbuch „Vegan, aber günstig“ über 60 Rezepte, wie zum Beispiel Portobello-Burger, Gemüse-Flammkuchen oder Falafel.
Heute haben wir einen Tortellini-Auflauf für euch mit tollen veganen Alternativen! Guckt rein und lasst euch inspirieren! Eignet sich perfekt für kalte Januar-Tage und ist super zum Teilen mit Familie oder Freunden.
Für uns ist das Plätzchenbacken und das anschließende Plätzchenessen fast das Schönste an der Weihnachtszeit. Wir stehen dafür auch gerne in der Küche, backen stundenlang und verstauen unsere Schätze in schöne, nostalgische Keksdosen. Einige der besonders gut gelungenen Plätzchen füllen wir in hübsche Weckgläser – so haben wir auch gleich noch ein feines Mitbringsel für die vielen Weihnachtsbesuche. Für euch haben wir nun ein Rezept für vegane Vanillekipferl kreiert, sodass ihr diesen Plätzchen-Klassiker nun rein pflanzlich genießen könnt!
Was wäre das Weihnachtsfest ohne ein Festessen wie Kohlrouladen? Genau! Nur halb so schön. Und deshalb haben wir für euch den Weihnachts-Klassiker nicht nur vegan interpretiert, sondern ihn auch noch etwas interessanter gemacht. Die Füllung aus Pilzen, Quinoa und Linsen macht diese Rouladen besonders schmackhaft und würzig.
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