Vegane Weihnachtsplätzchen-Rezepte: raw vegan Kokos-Schneebälle und Kokos-Engelsaugen (2 Rezepte, 1 Grundteig)

Vegane Weihnachtsplätzchen-Rezepte: raw vegan Kokos-Schneebälle und Kokos-Engelsaugen (2 Rezepte, 1 Grundteig)

Es geht weiter mit den schnellen Plätzchen-Rezepten in unserer veganen Weihnachtsbäckerei! Unter diesem Link findet ihr unser Lebkuchen-Schokoladen-Bällchen-Rezept und heute haben wir für euch megaleckere Kokos-Schneebällchen und Kokos-Engelsaugen vorbereitet. Und richtig geraten: Alles ist raw vegan – ihr könnt auch dieses Mal auf einen Ofen verzichten. 🙂

Rezept: Baba Ghanoush

Rezept: Baba Ghanoush

Dieses tolle Rezept stammt aus dem Kochbuch „Bilals Hummus Evolution“. Dieses Projekt entstand in einer WG. Bilal ist vor 2 Jahren aus Syrien geflüchtet und wohnt nun in einer veganen/vegetarischen WG in Marburg. Seine Mitbewohner waren sehr an der syrischen Küche interessiert. So haben sie zusammen traditionelle Syrische Rezepte weiterentwickelt und ein Kochbuch mit lauter 100% veganen Rezepten auf die Beine gestellt. Eines der Rezepte stellen wir euch heute vor. Viel Spaß beim Entdecken!

Gefüllter Kürbis: veganes Rezept + Video

Gefüllter Kürbis: veganes Rezept + Video

Wenn die Tage kürzer werden und die Temperaturen fallen, zieht bei uns zu Hause ein neuer Mitbewohner ein. Sein Name: Kürbis! Seine Herkunft: Europa! Aber habt ihr gewusst, dass Hokkaido-Kürbisse erst seit den 1990er Jahren in Europa angebaut werden? Ursprünglich stammen sie nämlich aus Japan. Auf jeden Fall mögen wir ihn sehr – den Kürbis – und besonders den Hokkaidokürbis. Gerade in der veganen Küche ist er ideal, da er sich vielen Geschmacksrichtungen anpasst und wunderbar zum Beispiel mit Kokosmilch, Ingwer und Chili harmoniert.