Vegan im Arbeitsalltag – kein Problem!

Vegan im Arbeitsalltag – kein Problem!

Sich zu Hause vegan zu ernähren, ist einfach, wenn der heimische Kühlschrank und der Vorratsschrank gefüllt sind. Ihr könnt euch jederzeit selber etwas zubereiten. Doch wie sieht es in der Arbeit aus? Da fällt es euch, wie uns, vermutlich deutlich schwerer, euch vegan und gesund zu verpflegen. Kein Wunder: In den wenigsten Fällen bietet die firmeneigene Kantine leckeres veganes Essen an. Wie also schafft man es, sich auch im Büro von etwas anderem als Bananen und Keksen zu ernähren?

Trend Erbsenmilch: die perfekte Alternative zu Kuhmilch?

Trend Erbsenmilch: die perfekte Alternative zu Kuhmilch?

Einer der neuesten Trends aus den USA auf dem veganen Food-Markt heißt Erbsenmilch. Das Produkt ist so neu, dass es die Milch von der Erbse in Europa noch gar nicht zu kaufen gibt. Bisher gibt es einen Hersteller in den USA, der Erbsenmilch seit Anfang Mai 2016 vertreibt. Aber aufgrund des großen Interesses in Europa an veganer Ernährung wird es bestimmt nicht lange dauern, bis sie auch bei uns im Handel erhältlich ist. Wir erklären euch schon mal, warum Erbsenmilch so genial ist.

Vegan leben – die wichtigsten Filme und Bücher zum Einstieg

Vegan leben – die wichtigsten Filme und Bücher zum Einstieg

Du bist gerade Veganer geworden, oder überlegst auf eine vegane Ernährungs- bzw., Lebensweise umzustellen? Dann hast du bestimmt noch viele Fragen! Was gibt es zu beachten, auf welche Nährstoffe muss ich achten oder könnte ich tatsächlich einen Eiweißmangel bekommen? Auch deine Familie und Freunde werden sicher mit solchen Themen auf dich zukommen – aus Besorgnis, vielleicht aber auch aus Interesse. Zum Einstieg rund um das Thema Veganismus haben wir euch einige Buch- und Filmtipps zusammengestellt.

Warum vegetarisch oder vegan ernähren – oder gar leben?

Warum vegetarisch oder vegan ernähren – oder gar leben?

Warum ändern so viele Menschen ihre Ernährung? Gibt es den einen Grund – oder hat jeder Einzelne eine andere Motivation, tierische Produkte vom eigenen Speiseplan zu verbannen? Die Antwort liegt wohl irgendwo dazwischen. Man könnte sagen, dass es drei Hauptmotivationen für eine vegetarische oder vegane Ernährung gibt: Ethische Gründe, gesundheitliche Gründe und ökologische Gründe. Schauen wir uns doch mal diese ein wenig näher an.