Vegan im Arbeitsalltag – kein Problem!

Vegan im Arbeitsalltag – kein Problem!

Sich zu Hause vegan zu ernähren, ist einfach, wenn der heimische Kühlschrank und der Vorratsschrank gefüllt sind. Ihr könnt euch jederzeit selber etwas zubereiten. Doch wie sieht es in der Arbeit aus? Da fällt es euch, wie uns, vermutlich deutlich schwerer, euch vegan und gesund zu verpflegen. Kein Wunder: In den wenigsten Fällen bietet die firmeneigene Kantine leckeres veganes Essen an. Wie also schafft man es, sich auch im Büro von etwas anderem als Bananen und Keksen zu ernähren?

Trend Erbsenmilch: die perfekte Alternative zu Kuhmilch?

Trend Erbsenmilch: die perfekte Alternative zu Kuhmilch?

Einer der neuesten Trends aus den USA auf dem veganen Food-Markt heißt Erbsenmilch. Das Produkt ist so neu, dass es die Milch von der Erbse in Europa noch gar nicht zu kaufen gibt. Bisher gibt es einen Hersteller in den USA, der Erbsenmilch seit Anfang Mai 2016 vertreibt. Aber aufgrund des großen Interesses in Europa an veganer Ernährung wird es bestimmt nicht lange dauern, bis sie auch bei uns im Handel erhältlich ist. Wir erklären euch schon mal, warum Erbsenmilch so genial ist.

Vegan leben – die wichtigsten Filme und Bücher zum Einstieg

Vegan leben – die wichtigsten Filme und Bücher zum Einstieg

Wenn ihr euch mit dem Gedanken tragt, auf eine vegane Ernährungs- oder Lebensweise umzustellen, werdet ihr euch vermutlich bereits eine ganze Weile zum Thema informiert haben. Wo fangt ihr an? Was müsst ihr beachten, wo sind Stolperfallen? Bisweilen fragen bei uns zum Beispiel auch Freunde und Familie interessiert nach, ob es eine interessante Dokumentation zum Veganismus gibt – und dann geben wir gerne den einen oder anderen Tipp.

Warum vegetarisch oder vegan ernähren – oder gar leben?

Warum vegetarisch oder vegan ernähren – oder gar leben?

Warum ändern so viele Menschen ihre Ernährung? Gibt es den einen Grund – oder hat jeder Einzelne eine andere Motivation, tierische Produkte vom eigenen Speiseplan zu verbannen? Die Antwort liegt wohl irgendwo dazwischen. Man könnte sagen, dass es drei Hauptmotivationen für eine vegetarische oder vegane Ernährung gibt: Ethische Gründe, gesundheitliche Gründe und ökologische Gründe. Schauen wir uns doch mal diese ein wenig näher an.