090 – Das Bernsteinzimmer Teil 2

090 – Das Bernsteinzimmer Teil 2

In Teil 2 unseres Interviews mit Unternehmerin und Schokogöttin Solvejg Klein vom Bernsteinzimmer srechen wird über Schokoladenqualität, über Fair Trade, Tipps zum Unternehmensstart, überLuxus und darüber, wie sie als Schokoladenkünstlerin von Deutschland aus die Welt bis nach Madagaskar verbessern konnte. Shownotes: http://www.dasbernsteinzimmer.com http://www.veggieworld.de @das_bernsteinzimmer @officialveggieworld @lars.walther.official

089 – Das Bernsteinzimmer Teil 1

089 – Das Bernsteinzimmer Teil 1

Mit der Schokoladenmanufaktur Bernsteinzimmer hat sich Solvejg Klein einen festen Platz in der veganen Szene und darüber hinaus gemacht.  In Teil 1 unseres Interviews sprechen wir über ihren Traum, Schokolade zu produzieren, und über ihren steinigen Weg zum eigenen Unternehmen. Shownotes: http://www.dasbernsteinzimmer.com http://www.veggieworld.com/blog

085 – Rohkost und Fasten

085 – Rohkost und Fasten

Das Naturkosthotel Bad Grund ist Deutschlands erstes Rohkosthotel.  Wir sprechen mit Geschäftsführer Matthias über seine Reise vom Seemann zum Hotelier und über Fastenwanderungen.  Shownotes: http://www.naturkost-hotel.de bit.ly/planetvegandoc  

084 – Habit Rabbit

084 – Habit Rabbit

Ein Meteorologe und eine Lehrerin starten einen veganen Youtube-Kanal… Was klingt wie der Start eines kuriosen Märchens, ist die Geschichte von Gera und Thomas, die mit ihrem Kanal „Habit Rabbit“  jeden Dienstag neu Infos, Rezepte und Wissenswertes in die digitale Welt hinaustragen. Wir haben mit den beiden über ihren ungewöhnlichen Weg zum Youtuber-Leben gesprochen und uns einen Haufen Tipps abgeholt.  Shownotes: bit.ly/planetvegandoc http://www.youtube.com/thehabitrabbit vebu.de/gesundheitseinrichtungen/aerzte/ https://www.forksoverknives.com/ instagram.com/how_i_live_now_2.0

083 – Nüsse, Samen, Allergie

083 – Nüsse, Samen, Allergie

Nüsse und Samen gehören zu den fünf Hauptlebensmittelgruppen. Aber warum eigentlich? Was macht sie so wertvoll? Und können wir uns überhaupt vegan ernähren, wenn wir eine Nussallergie haben? Das erfahrt Ihr in der neuen Infofolge „Nüsse, Samen und Allergie“. Shownotes: http://www.vwissen.org http://www.beautifulcommitment.de

082 – Zero Waste Küche Teil 2

082 – Zero Waste Küche Teil 2

In Teil 2 unseres Interviews mit Sophia Hoffmann sprechen wir über Sklavenarbeit, Bananen und die Geschichte des Brotes. Außerdem gibt es spannende Neuigkeiten für zukünftige Folgen und Projekte! Shownotes: http://www.sophiahoffmann.com http://www.footprintcalculator.org

081 – Zero Waste Küche Teil 1

081 – Zero Waste Küche Teil 1

Sophia Hoffmann ist weitaus mehr als eine Köchin und Autorin. Sie ist engagierte Aktivistin für – unter anderem – Lebensmittel. Die Wertschätzung für Lebensmittel hat sie in ihrem neuen Buch „Zero Waste Küche“ auf den Punkt gebracht.  Was wir daraus lernen können, hört Ihr in Teil 1 unseres zweiteiligen Interviews.  Shownotes: http://www.sophiahoffmann.com