Les Nouveaux Affineurs : le plaisir du bon fromage français, retrouvé en version végétale

Les Nouveaux Affineurs : le plaisir du bon fromage français, retrouvé en version végétale

Les Nouveaux Affineurs, spécialisée dans les alternatives végétales aux fromages traditionnels français, s’est donnée pour mission de prolonger l’histoire de la gastronomie française à travers de nouveaux produits gourmands, sains et respectueux du vivant. Le parti pris 100% végétal, sans concession sur le goût, permet d’avoir un fort impact positif sur l’environnement (-85% de gaz à effet de serre par rapport à un fromage), le bien-être animal et la santé, et s’inscrit dans un contexte global de transition alimentaire, bien au-delà du marché « vegan » ou sans lactose. À l’instar des artisans fromagers, Les Nouveaux Affineurs sublime ses matières premières par la fermentation et l’affinage. « C’est la maîtrise […]

Oak Forest – maroquinerie en liège

Oak Forest – maroquinerie en liège

Dans une période où la nature reprend le dessus face à l’homme qui se retranche contre un virus inconnu, le moment est idéal pour une remise en question de sa façon de vivre et de consommer. Nous avons posé la question à Hervé, fondateur de la marque OAK FOREST, qui nous a répondu : « Ce questionnement nous nous le sommes déjà posé en amont, et c’est pourquoi nous aimons vous rencontrer à travers des événements tel que VeggieWorld, pour qui l’approche est celle du respect de la nature et des animaux. C’est le cheval de bataille que nous nous sommes fixé à travers l’aventure OAK FOREST. Recentrons-nous sur l’essentiel et […]