VeggieWorld arrive à Bruxelles

VeggieWorld arrive à Bruxelles

Les 21 et 22 octobre, Tour & Taxis accueillera le tout premier VeggieWorld en Belgique. VeggieWorld est un salon international qui vous permettra de faire connaissance avec tout ce qui a un lien avec la cuisine végétale. Des éditions précédentes ont déjà eu lieu à Berlin, Paris et Utrecht. VeggieWorld est organisé par Wellfairs en collaboration avec l’asbl EVA et avec le soutien de Bruxelles Environnement dans le cadre de la stratégie Good Food. Après les vidéos sur les abattoirs de Tielt et Izegem et les recommandations de la toute nouvelle pyramide alimentaire, chez EVA nous voyons un intérêt grandissant pour l’alimentation végétale. Les gens souhaitent manger moins de viande et sont à […]

Sea Shepherd, pour l’avenir de la mer

Comme nous le mentionnons régulièrement, VeggieWorld est bien plus qu’un simple salon, mais un réel rendez-vous d’échange et d’information sur le végétalisme, avec également la participation de nombreux acteurs et associations. Nous sommes heureux d’accueillir parmi elle l’association Sea Shepherd, acteur incontournable de la protection de la faune et la flore des océans. La mission de SSCS est « de mettre un terme  à la destruction des écosystèmes marins et au massacre des espèces dans le but de conserver et de protéger la biodiversité des océans du monde entier ». Car en effet, comme le rappel régulièrement son créateur, Paul Watson : « Si la mer meurt, nous mourrons ». L’association a été crée en […]

Yogi Tea, bon pour le corps et l’esprit !

Le mode de vie végétalien, tel que nous le concevons à VeggieWorld, c’est bien entendu prendre soin de la nature et de l’environnement, mais aussi prendre soin de son corps, et de son esprit, que ce soit par l’alimentation, ou par des exercices, du yoga, de la méditation… Et dans ce cadre, il était donc tout à fait logique d’accueillir parmi nos exposants la marque de infusions « Yogi Tea », parfait exemple du mélange goût / bien être / respect de l’environnement, en anglais leur leitmotiv est tout simplement « Feel Good, Be Good, Do good » (se sentir bien, être bon, faire le bien). L’histoire de Yogi Tea commence à la fin des […]

Jubi, jus de fruits naturels et savoureux !

Jubi, c’est l’histoire de Marie Nouyrigat, qui a ramené du Burkina des recettes traditionnelles de jus de fruits à base d’hibiscus et de gingembre qu’elle fabrique depuis 2014, en banlieue parisienne, plus précisément, à Montreuil. Depuis, les produits sont distribués dans des restaurants, des cafés et des magasins spécialisés. La marque est également très régulièrement présente lors d’évènements et de festivals, comme ce fut le cas récemment à la gare du Nord à Paris à l’occasion de l’opération « Gares Gourmandes ». Jubi est le fruits d’un véritable travail d’orfèvre de Marie, dans son « laboratoire » de Montreuil ou elle a élaboré ses recettes, à base de produits naturels, et selon une recette familiale […]

Holonage, assemblages d’huiles végétales

Si manger végétalien est souvent un choix lié à une prise de conscience environnementale ou liée à la protection animale, c’est également de plus en plus souvent une décision également liée à la santé, et à un équilibre alimentaire plus sain. Nous avons déjà annoncé la participation de plusieurs exposants proposant des compléments alimentaires pour garantir cet équilibre, et nous sommes heureux aujourd’hui d’annoncer la participation d’Holonage, qui réalise des assemblages d’huiles végétales, essentiels pour garantir l’équilibre en Acides Gras Essentiels (AGE). Holonage est donc une huile dont l’équilibre en AGE permet de compenser les déséquilibres de l’alimentation actuelle, mais aussi d’accompagner le régime végétalien pour garantir cet équilibre indispensable […]

Funky Veggie : commandez, cuisinez, savourez !

Vous le savez, nous sommes persuadés, comme vous tous, que manger végan ce n’est pas manger des graines et vivre des repas déprimants… Bien au contraire ! C’est non seulement la satisfaction de ne pas prendre de vies pour se nourrir, mais c’est aussi une explosion de goûts, de saveurs et une infinité de possibilités, avec tous les produits que nous offre la nature. Et ça tombe bien, Funky Veggie est sur la même longueur d’onde. Eux ils ont décidé d’aller plus loin et de rendre tout cela encore plus simple et plus accessible à tous ! Leur idée ? Chaque semaine ils vous livrent un panier avec une recette, les ingrédients bios […]

Carbel, pour extraire le meilleur des fruits et des légumes

On le sait, les fruits et les légumes sont au cœur de l’alimentation végane. Riches en nutriments, en vitamines, en minéraux mais aussi et surtout en goût, nous jouons avec les goûts, les textures, les couleurs pour créer des recettes délicieuses, autant pour les yeux que pour les papilles gustatives. Ils se consomment sous de nombreuses formes, dans de nombreux mélanges, et notamment liquides, en jus ou smoothies. Être vegan peut donc nécessiter également un peu de technologie, et c’est là que fait son apparition l’exposant que nous vous présentons aujourd’hui : Carbel, une société française spécialisée dans les extracteurs de jus et centrifugeuses. Et pour ne rien gâcher à notre […]

Secret Mask, les secrets cosmétiques de la Mer Morte…

« La vrai beauté n’encourage pas la cruauté ». A elle seule, cette phrase révèle tout l’esprit de ce nouvel exposant que vous allez découvrir aujourd’hui, et est particulièrement juste. Nous avons parlé à plusieurs reprises de cosmétiques végan et de la difficulté que rencontraient certains à trouver les meilleurs produits garantis sans souffrances animales. Secret Mask propose des produits cosmétiques de qualité garantis cruelty free à base de minéraux de la Mer Morte. Des concepteurs qui avaient donc compris depuis bien longtemps que notre avenir est dans le respect de la vie et qui fait figure de précurseur sur ce marché. 2 passionnés et un lieu d’exception… Vous le savez, ce que […]

Toc Toque : cuisine végétarienne collaborative

Ce que nous aimons par dessus tout chez VeggieWorld, c’est vous faire découvrir les solutions innovantes qui vont faciliter votre vie végane et lui donner toujours plus de saveurs et de peps ! Parmi nos exposants qui vont vous accompagner au quotidien, nous sommes heureux de vous présenter « Toc Toque », un site internet où chacun peut cuisiner de bons petits plats et les vendre à ses voisins en toute simplicité, et en toute transparence. Actuellement, le site s’adresse à tous les végétariens, mais il ne tient qu’à vous de proposer vos meilleures recettes végétaliennes pour les partager autour de vous et les faire découvrir au plus grand nombre ! (de nombreuses […]

Interview avec Teresa de East Side Burger

Aujourd’hui nous sommes heureux de pouvoir poser nos questions à Teresa, du restaurant de burgers végétariens « East Side Burger ». Ce petit restaurant parisien a ouvert ses portes il y a 4 ans et est devenu depuis un véritable incontournable pour tous les végans amoureux de burger ! Tous les plats sont en effet proposés avec une option végane, c’est à dire en remplaçant le fromage par une alternative végétale. Teresa, tout d’abord, comment avez-vous eu l’idée de créer ce restaurant de burgers végétariens à Paris ? D’autant qu’à cette époque (2012), vous étiez le premier restaurant de ce type… Un pari fou, audacieux ou courageux ?   Avant de nous […]