PureRaw – naturel, cru et vegan

PureRaw – naturel, cru et vegan

  PureRaw est une boutique en-ligne allemande, fondée en 2010 par Kirstin Kaufmann, avec plus de 190 produits d’alimentation crue, naturelle et végétalienne. Le siège social est à Klötze, une ville dans la Saxe-Anhalt en Allemagne. Tous les articles proposés dans leur boutique ont été testés et sélectionnés par l’équipe de PureRaw, qui compte aujord’hui 16 collaborateur ainsi que ‘Alice’, leur petite bouledogue français : Nous sommes très heureux d’accueillir PureRaw pour la première édition en France d’autant qu’ils participent depuis le début à nos salons outre-Rhin. Déjà très connus en Allemagne, PureRaw est présente sur tous les événements ‘veggie’ du pays : les VeganSummerDays, le festival vegan d’été, le YogaExpo à […]

Paint it green : cours de cuisine végétale

Paint it green : cours de cuisine végétale

Comme vous le savez si vous suivez VeggieWorld depuis le lancement français il y a quelques mois, en plus des 80 exposants attendus, nous vous offrons également de nombreuses activités, détente et relaxation mais également cours de cuisine. Focus aujourd’hui sur la société « Paint It Green » et sa créatrice Camilla, qui proposera un workshop de cuisine végétale durant le salon, pour lequel les places seront limitées, afin d’assurer un maximum de contact et d’interactions. Paint it green c’est donc le projet de Camilla, jeune chef italienne qui s’est spécialisée dans la cuisine végétale, et très active dans le milieu parisien. Après des expériences dans le milieu de l’évènementiel, et riche […]

Quinola Mothergrain : le quinoa superstar

Quinola Mothergrain : le quinoa superstar

Le quinoa est pour beaucoup au cœur de l’alimentation végétalienne, et nous sommes donc heureux d’accueillir pour la première édition du salon VeggieWorld à Paris une société référence dans ce secteur, gagnante de 6 « great taste awards » depuis sa création : Quinola Mothergrain. Ils vous ferons découvrir cette graine fabuleuse, vous donnerons des bonnes idées pour la préparer au mieux à travers des recettes savoureuses, et vous pourrez bien sûr découvrir toute la gamme qu’ils proposent ! La dimension humaine et éthique est également particulièrement importante pour cette marque, que ce soit au Pérou ou en France et nous sommes sûrs que vous ne serez pas insensible à cet engagement. Un exposant […]

Recette : Soupe de potimarron au lait de coco

Recette : Soupe de potimarron au lait de coco

  Ingrédients pour 3 assiettes à soupe (175 calories / 1 assiette) :  – 1 potimarron (circa 900 gr) – 1 oignon – 200 ml lait de coco – 500 ml d’eau – 1 cube de bouillon végétal – Sel, poivre, noix de muscade (en poudre), curcuma, curry   Préparation (avec le temps de cuisson environ 45 minutes) : 1) Chauffer de l’eau dans une grande casserole et ajouter le cube de bouillon végétal  2) Ensuite, éplucher, égrainer et couper le potimarron en morceaux ainsi que l’oignon 3) Plonger le tout dans la casserole pendant 30 minutes 4) A la fin, ajouter le lait de coco avec les herbes (le lait de coco […]

Interview avec Mr Mondialisation

Interview avec Mr Mondialisation

Après nos rencontres avec Marina, le blog bleu et Emmanuel Lassalle, unique marcheur athlétique Vegan, nous sommes particulièrement heureux d’avoir pu poser nos questions au très mystérieux mais très suivi « Mr Mondialisation ». Sur le site www.mrmondialisation.org le personnage masqué évoque tous les sujets qui font l’actualité et y défend les droits humains et universel ainsi que les droits de la terre, en essayant d’ouvrir le débat public sur les grands sujets mondiaux et locaux de notre temps. Dans ce contexte, végétarisme ou véganisme sont régulièrement évoqués, et nous avons donc cherché à en savoir plus sur ce mystérieux personnage, sa mission et son engagement :   Avec plus de 630 000 fans sur Facebook, […]

NATA – cours de cuisine végétarienne et cours de yoga et méditation

NATA – cours de cuisine végétarienne et cours de yoga et méditation

Comme vous avez pu le constater au travers de nos premiers exposants et partenaires, VeggieWorld sera un lieu de rencontre privilégié du mode de vie végétalien, entre cuisine et bien être notamment. Quel meilleur exposant pour illustrer cette rencontre et cet équilibre que NATA, un lieu unique à Paris où se mélangent cours de yoga, relaxation, méditation et ateliers de cuisine végétarienne. NATA, qui s’est installé dans des locaux ouverts et fraichement rénovés au 28 rue Planchat dans le 20ème arrondissement est le projet original de Pamela et Senêt Weber, tous les deux à la recherche d’un mode de vie sain et équilibré, à travers le yoga bien sûr, qu’ils […]

RENCONTRE : MARINA, LE BLOG BLEU

RENCONTRE : MARINA, LE BLOG BLEU

Certain d’entre vous ont peut être déjà entendu parler d’elle, d’autres sont même peut être des fidèles de son blog : Le Blog Bleu. Sur son blog, et sur les réseaux sociaux, Marina, vegan, partage ses idées recette, ses lectures, ses bons plans, ses astuces et ses réflexions végétaliennes. Après un premier contact autour du salon VeggieWorld, elle a accepté de répondre à nos quelques questions et nous raconter son choix de vie, comment et pourquoi elle est devenue vegan, et bien entendu nous parler de son blog… rencontre : Vous décrivez vous comme vegan, végétalienne, végétarienne, autre ?Je suis vegan (mais je dis souvent « végétalienne » pour me faire comprendre). Pour […]

SARAH VEGAN KESHET, DOUCEURS VEGAN…

SARAH VEGAN KESHET, DOUCEURS VEGAN…

Sarah Vegan Keshet, de savoureuses pâtisseries végétaliennes / véganes et des plats« faits maison » sur commande dans la capitale parisienne pour les adeptes de foodinggourmet, de cruelty free et à la recherche du beau, du bon, du bio, du sain dans le respect de la planète et du vivant. Vous pourrez retrouver leurs produits sur le salon, mais également participer à un atelier de cuisine ! Sarah Vegan Keshet est née d’une envie de palier à un manque certain de douceurs pour les végétaliens, dans la capitale. Face à la problématique française posée par l’absence de l’alimentation végétalienne dans les restaurants au début des années 2010, Sarah prend conscience de la nécessité de mettre en place […]

MY KITCH’N : VEGAN ET BIO, DES PLATS AUX EMBALLAGES !

MY KITCH’N : VEGAN ET BIO, DES PLATS AUX EMBALLAGES !

Le restaurant My Kitch’n Batignolles sera doublement présent sur le salon VeggieWorld Paris. Tout d’abord, vous pourrez déguster ses spécialités et smoothies sur son stand, bien évidemment, mais sa créatrice, Jenny Eric donnera également une conférence sur les protéines « Less is more » (moins c’est mieux), inspirée de son livre que vous pourrez découvrir en français à l’automne 2015, et bien entendu sur le salon. Son premier livre « Ré-belle toi de l’intérieur » sera également disponible. Découvrons ce nouvel exposant. My Kitch’n est donc la création de Jenny, une suédoise globe trotteuse, avec ses racines dans la culture des Balkans. Forte de son expérience dans la restauration et son éducation classique, elle […]

HANK BURGER

HANK BURGER

Comme vous l’avez sûrement constaté avec les premiers  portraits d’exposants, à VeggieWorld Paris, vous allez  vous RÉ-GA-LER en plus de découvrir de nouveaux  produits, de nouvelles recettes et d’échanger avec les  acteurs du mode de vie végétalien. Et l’exposant que nous  allons vous présenter aujourd’hui ne va pas déroger à  cette règle : imaginez, des burgers, copieux, sains, bons, originaux, et surtout 100% végétaliens… bienvenu chez Hank Burger !   Le projet voit le jour fin 2013 à l’initiative de Pierre Doléans, globe trotter végétarien puis végétalien engagé qui a puisé dans ses voyages, ses recherches sur la santé et l’écologie et la pratique de la cuisine pour mettre au point ce […]