Squitti, le petit écureuil qui veut changer le monde !

 

Ce que nous aimons plus que tout chez nos exposants, ce sont leurs produits bien sûr, sains, sans souffrance animales, mais aussi et surtout leurs histoires et leurs parcours. Toujours empreints de convictions, de valeurs et de travail acharné pour chercher à faire de notre monde un endroit meilleur où l’on vit en respectant la vie, les animaux et l’environnement. Chez Squitti, c’est une histoire de passion, d’artisanat, de conviction et de persévérance que nous sommes heureux de vous faire découvrir.

 

 

 

Changer les choses, par l’assiette !

Les mots de Gandhi résonnent chez Squitti : « Soyez le changement que vous voulez voir dans le monde ». C’est de là qu’est né Squitti, d’une envie sévère de changer les choses, de manière positive. Et changer les choses, cela commence par ce qu’il y a dans l’assiette, trois fois par jour. Après 3 ans de végétarisme et une formation en pâtisserie traditionnelle, Squitti le petit écureuil s’est spécialisé en pâtisseries végan afin de proposer une alternative gourmande, savoureuse et sans produits animaux.

 

Chez Squitti, les desserts sont faits maison (sans cruauté et avec beaucoup de plaisir) avec un ingredient principal: l’Amour ! Tous les produits sont végétaliens, inspirés de voyages ici ou là… ils proposent aussi des plats à base de céréales naturellement sans  gluten, gâteaux sans sucre et une cuisine naturelle (raw food). Toutes les pâtisseries (et bien plus !) sont cuisinées sans additifs et autres conservateurs et les produits de provenance bio, sains et naturels sont privilégiés, pour que goût et plaisir riment avec qualité et bien-être.

 

 

 

La qualité de l’artisanat :

L’aventure Squitti, c’est aussi celle d’un savoir faire, de persévérance et d’artisanat. D’essais, de tests, de succès et d’échecs pour trouver les bons produits et les meilleures recettes, qui feront plaisir à tous et permettront de changer les mentalités et faire apprécier la cuisine végétalienne. Tout cela, ce travail acharné, cette passion, cette envie, Squitti le résume en quelques mots, que nous trouvons très pertinents, et qui concernent d’ailleurs un certain nombre de nos exposants :

 

« Quand vous faites travailler un artisan, vous achetez plus qu’un service. Vous achetez des centaines d’heures d’échecs et d’expérimentations. Vous achetez des jours, des semaines et des mois de frustrations et aussi de purs moments de joie. Vous n’achetez pas quelque chose, vous achetez un morceau de cœur, une parcelle d’âme, une part de la vie de quelqu’un. Plus important encore, vous achetez à l’artisan plus de temps pour lui permettre de vivre sa passion. »

 

Squitti propose aujourd’hui un service traiteur, et vous invitera à goûter sur le salon le fruit de ce long travail acharné et de cette envie de changer les choses. Des pâtisseries savoureuses et originales, 100% végétaliennes qui ravirons vos papilles, mais aussi une rencontre pleine d’humanité et de convictions. Squitti vous parlera aussi sans aucun doute de ses projets à court terme, dont celui de proposer des cours de cuisine végétale, et qui sait, peut-être serez-vous parmi les premiers élèves ! Bonne visite et bonne rencontre avec Squitti, le petit écureuil !

 

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