Nel 2011, alla nascita di VeggieWorld, c’erano 21 espositori per la prima edizione della fiera a Wiesbaden, in Germania. Da quel giorno, la fiera ha iniziato la sua storia du successo. Oggi, è presente in 8 paesi et 16 città. 

VeggieWorld è il riflesso di un mercato che non cessa di crescere; sempre più persone sono attratte da un modo di vivere più sano, responsabile ed etico. 

La fiera è aperta a tutti. Gli organizzatori sottolineano che, oltre ai vegani e vegetariani, sono particolarmente graditi i flessitari e le persone che mangiano regolarmente carne.

“Gli amanti della carne, in particolare, potrebbero non sapere quali incredibili possibilità offre la cucina vegana. Questo è proprio il nostro approccio: non persuadere, ma convincere”, afferma Hendrik Schellkes, amministratore delegato di Wellfairs.

Ma VeggieWorld offre anche ai visitatori professionali come ristoratori, rivenditori e grossisti una vasta gamma di prodotti. “Soprattutto le microimprese tra i nostri espositori non sono ancora note a molti commercianti o ristoratori perché non sono elencate da nessuna parte”, continua Schellkes.

Cosa attende i visitatori?

I visitatori di un VeggieWorld potranno godere di un programma completo: provare ed assagiare su molti stand, fare scorta di piatti e ingredienti vegani per le prossime settimane – e spesso a prezzi equi. Ma la cosa più importante per gli acquisti o le degustazioni è il contatto personale con i rispettivi produttori. Come nessun altro, il produttore può fornire importanti informazioni sugli ingredienti e sulla composizione e parlare degli effetti sulla salute.

Oltre agli espositori, i visitatori possono contare su un programma di supporto ricco, vario e informativo. Il programma di sostegno consiste in conferenze, spettacoli culinari e workshop.

Il VeggieWorld offre in particolare agli vegani un singolare luogo di incontro – un luogo federativo, dove la comunità vegana può ritrovarsi e discutere. Nel VeggieWorld ogni vegano può banchettare secondo i suoi desideri, senza dover pensare agli ingredienti o alla composizione dei materiali. 

A proposito di Wellfairs

Wellfairs è stata fondata nel novembre 2014 e ha iniziato con l’acquisizione delle due serie di fiere VeggieWorld e PARACELSUS MESSE. Wellfairs è gestita dal proprietario e si considera un organizzatore di eventi fieristici professionali. Il socio amministratore è Hendrik Schellkes (nato nel 1978). Dal 2003 è attivo nel settore fieristico internazionale, tra l’altro, la Messe Düsseldorf, Tarsus plc. e Innofairs GmbH & Co. KG. Wellfairs ha attualmente 7 dipendenti fissi e sta formando due apprendisti per diventare assistenti alla gestione di eventi.