Spanisch Vegan: Süßkartoffeln mit Mangold und Alioli | Rezept

suesskartoffeln-mangold
Foto: Gonzalo Barò

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Je kälter es wird, desto mehr sehnen wir uns nach warmen Temperaturen und schon schweifen unsere Gedanken ab zum letzten Sommerurlaub und dem herrlichen mediterranen Essen.

Hier kommt ein spanisches veganes Rezept mit Süßkartoffeln und Mangold aus dem Kochbuch „Vegan Spanien“ von Gonzalo Barò, das auch super in den Herbst passt:

Veganes Rezept: Süßkartoffeln mit Mangold und Alioli-Sauce

Bild zum Rezept: Süßkartoffeln-Mangold-Alioli auf einem weißen Teller

Mediterran vegan: Buchtipp

Zusammen essen und lachen, köstlicher Wein, eine mediterrane Brise: Gonzalo Baró transferiert das spanische Lebensgefühl in seine Rezepte. Ob einfache, ehrliche Gerichte oder ausgefallene, neue Kreationen: Mit seiner Liebe zu Details und unerwarteten Besonderheiten bringt er diese herrlich frische Landesküche in unser Kochbuchregal und auf unsere Tische. Dieses Buch enthält neun Tapas Rezepte aus dem Buch Vegane Tapas von Gonzalo Baró.

>>> „Vegan Spanien“ von Gonzalo Barò kaufen

Cover des Kochbuchs: "Vegan Spanien"

*Dieser Beitrag enthält unbeauftragte Werbung & Affiliatelinks. Was bedeutet das?

Redaktion
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Menschen, die ihren Lebensstil veganer gestalten möchten, bei den ersten Schritten zu begleiten und vegan lebende Menschen zu informieren – das ist unser Anspruch. Unser Fokus liegt darauf, zu zeigen, wie vielfältig und bunt die vegane Welt ist und wie easy & spaßig der vegane Lebensstil ist. Auch Tierrechtsthemen, Umweltpolitik und Gesundheitsthemen beleuchten wir im VeggieWorld Magazin & Podcast. Aus der VeggieWorld als Event, unserer Neugier auf vegane Produkte und unserer Leidenschaft mit der veganen Lebensweise die Welt ein bisschen besser zu machen ist das VeggieWorld Magazin entstanden. Unsere Redakteurinnen sprechen und schreiben nicht nur über den veganen Lebensstil, sie leben ihn auch.
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