Rezept: vegane Polenta Pizza by VeggieWorld

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

Weil einfach keiner ohne Pizza kann! Aber vegan schmeckt doch alles gleich doppelt gut! Der Teig besteht aus Polenta, einem Maisgrieß. Wir haben unsere Pizzen mit Tomaten, Zwiebeln, Oliven und Meerfenchel belegt. Die Pizzen schmecken natürlich auch mit euren Lieblingszutaten. Lasst es euch schmecken!

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

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Vegane Polenta Pizza


Gericht Main Course
Vorbereitungszeit 30 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 1 Stunde
Portionen 4 kleine Pizzen

Zutaten

  • 300 ml Wasser
  • 1/2 TL Gemüsebrühe
  • 65 g Polenta
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 Prise Chiliflocken
  • 150 ml passierte Tomaten
  • 1 EL Tomatenmark
  • 1 TL Agavendicksaft
  • Pizza & Pasta Gewürz von Sonnentor
  • 1 Prise Salz
  • 1/2 Zwiebel
  • 2 Tomaten
  • Oliven
  • Kretamo Meerfenchel von allesOlive
  • 1 Packung veganer Pizza Käse von Bio Veg

Anleitungen

1. Für den Pizzateig die Gemüsebrühe im Wasser aufkochen. Anschließend, Olivenöl, Polenta und die Chiliflocken hinzufügen. 10 Minuten köcheln lassen und dann 10 Minuten ziehen lassen.

2. Backblech mit Backpapier auslegen, und aus der Masse 4 gleichgroße Pizzaböden formen.

3. Um die Tomatensoße zuzubereiten, das Tomatenmark, die passierte Tomaten, den Agavendicksaft, das Pizza & Pasta Gewürz und eine Prise Salz in einer Schüssel verrühren und anschließend damit die Pizzaböden bestreichen.

4. Danach Tomaten, Zwiebeln und Oliven schneiden und auf den Pizzen verteilen.

5. Kretamo Meerfenchel aus dem Glas nehmen, abtropfen lassen und kranzförmig auf der Pizza anordnen.

6. Nun den veganen Pizzakäse nach Belieben auf der Pizza verteilen.

7. Jetzt nur noch für 30 Minuten bei 180 Grad backen. Aus dem Ofen nehmen und mit gutem Gewissen genießen! Guten Appetit!

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

Dieser Beitrag entstand durch die freundliche Unterstützung von allesOlive mit Kretamo Meerfenchel, Sonnentor mit Pizza & Pasta Gewürz und Boutique Vegan mit BioVeg veganem Pizzakäse.
Vielen Dank dafür!