Rezept: Veganer Schoko Brownie

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

Ob Morgen, Mittag oder Abend. Brownie geht immer! Unser Brownie-Rezept für euch: Super schokoladig, super lecker und 100 % vegan! Probiert es selbst aus! Frisch aus dem Ofen und noch warm schmecken sie besonders gut an ungemütlichen Herbsttagen!

Tipp: Kauft Euch noch ein veganes Vanilleeis dazu…einfach nur Yum 😊

Viel Spaß beim Backen & Schlemmen!

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

 

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Veganer Schoko Brownie


Gericht Cake, Dessert
Länder & Regionen American
Vorbereitungszeit 15 Minuten
Zubereitungszeit 30 Minuten
Arbeitszeit 45 Minuten
Portionen 9 Stücke

Zutaten

  • 2 EL Bio Leinsaat braun + 3 EL Wasser
  • 250 g Mehl
  • 1/4 TL Natron
  • 60 g Kakaopulver
  • 300 g brauner Zucker
  • 50 g IChoc Expedition Jungle Bites + 4 EL Wasser
  • 1 Pck Vanillezucker
  • 80 g Kokosöl Bio, nativ + 3 EL kochendes Wasser
  • 50 g Walnüsse
  • 1 Prise Salz

Anleitungen

  1. Mische Mehl, Kakaopulver, Natron und Salz in einer Rührschüssel. Rühre anschließend den braunen Zucker unter.

  2. Verarbeite die Leinsaat zu Leinsamenmehl, indem du sie für ein paar Sekunden auf hoher Stufe im Blender zerkleinerst. Mische anschließend das Leinsamenmehl mit 3 EL Wasser, bevor du die Mischung in die Rührschüssel zu den anderen Zutaten gibst.

  3. Schmilz die Schokolade zusammen mit 4 EL Wasser bis sie komplett flüssig ist und füge sie gib sie anschließend auch in die Rührschüssel hinzu. 

  4. Rühre das Kokosöl zusammen mit 3 EL kochendem Wasser Öl und Wasser verbunden sind und füge die Mischung anschließend den anderen Zutaten hinzu.

  5. Hacke nun die Walnüsse und hebe sie anschließend unter.

  6. Jetzt den Backofen auf 180 Grad vorheizen. Danach eine Backform mit Backpapier auslegen und den Teig in die Backform geben und glattstreichen.

  7. Die Brownies 30 Minuten bei 180 Grad backen und anschließend in kleine Stücke schneiden.

© Kjell Wistoff // VeggieWorld

Dieser Beitrag entstand mit der freundlichen Unterstützung von Vitaquell mit Kokosöl Bio, iChoc mit Expedition Jungle Bites, Planet Nature mit Bio Leinsaat, braun!
Danke dafür!

© Kjell Wistoff // VeggieWorld